Una recepta: Aletes de pollastre amb mel i soja

Avui estreno secció de cuina. Us deixo una de les meves delicatessens: aletes de pollastre amb mel i soja. ;)

Ingredients:

• aletes de pollastre
• mel
• soja
• sal gruixuda

Preparació:

En una paella fregim les aletes de pollastre. Quan estiguin ben daurades, les posem en un plat amb paper de cuina per escórrer bé l'oli sobrant. Un cop escorregudes, les anem col·locant en una cassola. Hi tirem una mica de mel per sobre. Sense cubrir! Tot seguit hi afegim la soja (líquida), una mica menys de la meitat d'un got. A foc alt remenem les aletes, la mel i la soja. Quan aquestes hagin adquirit un estat caramelitzat s'apaga el foc. Es serveix en un plat amb una mica de sal gruixuda a sobre.

Bon profit!